Mes-verrines.com est le spécialiste de la vente de verrines et de vaisselle jetable. Large sélection de verrine pour particuliers et professionnels
Cuillères d'automne
Soupe froide de concombre
Crème de chèvre à la compote de figue
Mousse de betterave
Coupe glacée aux speculos
Pomme verte - Crevettes grises
Assiettes gourmandes
Crêpes saumon et oeuf de limpe

pour 4 personnes
cout : moyen
facile
preparation : 20 minutes
cuisson : 20 minutes
verrines : godet cristal (modèle F0001RP28C)
2 crottins de chèvre frais
4 figues fraîches
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
5 cl. de crème liquide
2 oignons nouveaux
4 cuil. à soupe de vinaigre de xérès
2 cuil. à café de sucre
sel et poivre
Faire fondre les oignons émincés dans une casserole avec 2 cuillerées d'huile d'olive.
Laisser refroidir la compote.
Ecraser les crottins dans un bol avec le reste d'huile d'olive, la crème, du sel et du poivre.
Répartir la compote froide dans les verrines, recouvrir d\'un peu de crème de chèvre. Réserver au frais.

pour 6 personnes
cout : faible
facile
preparation : 10 minutes
cuisson : 5 minutes
verrines : Ruban (modèle F0001RP22G)
1 betterave cuite
1/2 citron non traité
15 cl. de crème liquide
25g de parmesan râpé
sel et poivre
Disposez 6 petits tas de parmesan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 5 minutes au four préchauffé à 180°C et laissez refroidir avant de décoller les tuiles.
Pelez et mixez la betterave.
Répartir dans six verrines ruban. Réservez au frais jusqu\'au moment de servir et ajoutez les tuiles de parmesan au dernier moment.

pour 4 personnes
cout : faible
facile
preparation : 30 minutes
cuisson : 0
verrines : Godets
300 g de fromage blanc à 40 % de MG
50 cl de sorbet coco
20 cl de coulis de framboise
1 petite barquette de framboises
1 boite de 250 g de spéculos
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
Laisser ramollir le sorbet 10 mn à température ambiante pour qu'il soit plus facile à travailler. Ecraser 200 g de spéculos.
Mélanger dans un saladier le fromage blanc, le sorbet coco et le sirop d’érable, incorporer les spéculos écrasés.
Répartir dans quatre verrines et compléter de coulis de framboises et servir aussitôt avec les spéculos restants.

pour 6 personnes
cout : faible
facile
preparation : 20 minutes
cuisson : 0
verrines : Ludico en verre
72 carrés frais gervais
1 cuillère à soupe de crème fraiche
persil
ciboulette
crevettes grises
2 pommes granny smith
1 citron
fleur de sel et poivre du moulin
Au mixer, mélangez les carrés frais, la crème fraîche, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre, avec quelques gouttes de jus de citron. Déposez une cuillère de ce mélange au fond de vos verrines.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en petits dés et réservez 6 bâtonnets pour la décoration. Arrosez copieusement de jus de citron pour que les morceaux de pomme gardent leur blancheur. Puis égouttez-les.
Dans vos verrines, ajoutez, au-dessus de la crème aux herbes, une épaisseur de crevettes crises décortiquées, une épaisseur de pomme, une nouvelle épaisseur de crevettes décortiquées, et décorez avec les bâtonnets de pomme réservés.

pour 8 personnes
cout : faible
facile
preparation : 20 minutes
cuisson : 0
verrines : ramequin cubique vert d'eau
crevettes
2 avocats
2 pamplemousse
Préparer le pamplemousse en petits morceaux et en enlevant bien la peau, l'avocat en cubes et les crevettes.
Disposer l'emsemble dans les ramequins cubique.
Décorer avec un peu de ciboulette ou persil frais.

pour 4 personnes
cout : faible
facile
preparation : 15 minutes
cuisson : 0
verrines : assiette carrée en céramique
crêpes
saumon fumé
oeufs de limpes rouge
oeufs de limpes noir
crème fraiche
Préparer votre pâte à crêpes et faire cuire les crêpes. Penser à bien beurrer la crépière pour que les crêpes ne soient pas sèches. Laisser-les refroidir.
Disposer une très légère couche de crème fraiche sur les crêpes puis le saumon ou les oeufs de limpe.
Rouler les crêpes et couper en rondelles d'1cm environ.

pour 4 personnes
cout : faible
facile
preparation : 15 minutes
cuisson : 0
verrines : mini bouteille bouchon mécanique
1 concombre
200g de fromage blanc à 0%
150 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
4 feuilles de menthe (facultatif)
Dans un mixeur, mélanger le lait avec le fromage blanc, l'huile d'olive et le feuilles de menthe.
Ajouter le concombre et mixez le tout très finement.
Placer la soupe quelques heures au froid et servez-là dans les mini-bouteilles avec une paille de couleur.

pour 6 personnes
cout : faible
facile
preparation : 20 minutes
cuisson : 20 minutes
verrines : cuillère chinoise en porcelaine
6 grosses cuillères à soupe de potiron coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de pignons de pin ou d'éclats de noisettes
Quelques brins de persil
Poivre du moulin, fleur de sel
Saisir quelques minutes les dés de potiron dans le miel, sur feu vif, puis laisser confire à feu très doux pendant 15-20 minutes. Eviter de mélanger trop souvent afin que les dés de potiron ne se mettent en compote.
A mi-cuisson, ajouter les raisins secs. Parallèlement, faire dorer les pignons et/ou les éclats de noisettes dans une poêle sans matière grasse, et hacher le persil.
Quand les dés de potiron sont bien confits dans le miel, déglacer avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Dresser les dés de potiron confit dans les cuillères, parsemer de pignons/noisettes grillé(e)s et de persil, saler et poivrer, déguster! 
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